jueves, 21 de febrero de 2013

Patatas Deluxe con salsa (como las del McDonald's)

Siempre nos han chiflado las patatas Deluxe e investigando en muchas páginas hemos dado con una receta que sabe igual que las famosas patatas del McDonald's. La página donde encontramos esta receta ideal es "Recetas del Señor Señor". Es una receta muy facilita y viene genial como picoteo o acompañante.


Ingredientes:
  • 4 patatas pequeñas, lo más redondas posibles
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de pimienta blanca
  • Un toque de comino
  • Sal
Preparación:

Lavad las patatas bien, pero que muy bien, para quitar la tierra, ya que vamos a cocinarlas con la piel. A continuación cortadlas en gajos. Para rebozarlas, metedlas en una bolsa de plástico con un chorrito de aceite, incorporad las especias y agitad bien. Ahora ya sólo nos queda repartirlas en una bandeja de horno y las metemos al horno a 180ºC durante 25 minutos.


Como sabéis, a las patatas Deluxe les suele acompañar una salsa, así que vamos a enseñaros como se prepara.

Ingredientes para la salsa:
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharada de orégano
Para prepararla sólo debéis mezclar bien todos los ingredientes.


En este caso, las patatas deluxe nos sirvieron de acompañante a una buena pieza de atún fresco a la plancha, al que además, la salsa le daba un toque diferente, fresco y elegante.

Probadlas y nos contáis si habéis triunfado. Besos!!!

- misrecetasdulcesysaladas@gmail.com

miércoles, 13 de febrero de 2013

Fresas con chocolate


¿¿¿Tenéis pensada una cenita romántica para San Valentín??? Y el postre, ¿¿lo tenéis pensado??
Pues, ¡aquí va una idea de etiqueta! Jejeje, porque  tus fresas también pueden ir elegantes.

Lo primero será lavar las fresas y secarlas… si no el chocolate no se adherirá bien.
Después localizad el punto en que la fresa no rueda, así cuando este cubierta de chocolate no rodara echando a perder el diseño.
Derretid el chocolate blanco (se puede hacer al microondas, pero mejor al baño maría, ya que es más fácil mantenerlo más tiempo líquido, además si nos pasamos con el microondas se puede caramelizar. Coged un bol donde quepa la fresa tumbada.



Se quedan mejor si les damos 2 capas, y le quitamos a la primera los excesos. 
Si os ha sobrado un poco, podéis añadidle un chorrito de leche y convertidlo en una crema, que podéis usar para rellenar algunas magdalenas que tengáis por casa, por poner un ejemplo.



Dejad secar mientras derretimos el chocolate negro (se puede hacer con chocolate con leche o mezclándolos, como hemos hecho en esta ocasión).
Ahora  podéis ayudaros de un tenedor para que no se os resbale, y marcarles las diagonales tumbándolas de lado en el bol.
Con un trocito de papel antiadherente haremos un cucurucho que rellenaremos con chocolate derretido, cerraremos haciendo unas dobleces (como cuando envolvéis un regalo) y cortaremos la puntita, dejando un agujerito chiquitín. Y TAXAN!!! Ya tenemos un lápiz con el que hacer los dibujitos  ;)



Bueno, y con el chocolate que nos sobre le haremos una rica cobertura a esas magdalenas rellenas.
Mirad que postre más "apañao". Jejeje . Pero sobretodo, lo bueno que está… porque ¿a quién no le gustan las fresas con chocolate?.. Ummm, jijiji.



Soy Pam y tengo que enviarle un besazo enorme a Raul (mi churri) que es mi conejillo de indias y mi mayor seguidor, muuuuuaaaac!!!
Te quiero mucho…, como la cucaracha al cucurucho ;P    
 Besitos dulces!!!


- misrecetasdulcesysaladas@gmail.com