Helado de Nutella

Hola chic@s!

Habíamos pensado empezar con recetas sanas, light y fáciles, pero no nos hemos podido resistir a mostraros esta super receta! Bueno, ya sabéis que tenemos perfil en Pinterest, pues gracias a esto conocimos lo que os vamos a presentar hoy: helado de Nutella y es que ¿qué sería del verano sin los helados? Rico, rico, rico!

 
Ingredientes:

• Nata para montar

• Leche condensada

• Nutella

Preparación:

La receta no tiene ningún misterio, sólo hay que mezclar bien los ingredientes y al congelador! Nosotras utilizamos 2 envases pequeños de nata para montar, unos 200 gramos de leche condensada y un bote pequeño de Nutella (200 gr.), aunque si queréis darle más sabor a Nutella poned un poco más. Mezclad bien los ingredientes, sobretodo la nata, para que no quede ningún grumo. Meted la mezcla en la nevera hasta que esté fría y después al congelador. Para que no se queden cristales removed la mezcla cada hora, repetidlo unas tres veces. Nosotras la tercera vez    que removimos, añadimos unas pepitas de chocolate, que también utilizamos para decorar después, aunque también sería interesante añadir unos maltesers…
¡Y ya está!

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Coulant de chocolate

El postre que os traemos hoy ha sido superpedido y sentimos el retraso en publicarlo! Es un postre ideal para prepararlo unos días antes y congelarlo, ahora os explicaremos porque... Aquí va la receta del coulant de chocolate!

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate negro (podéis utilizar el de Nestlé para postres o el que ha sacado Mercadona también está muy bien, de calidad y de precio)
• 75 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina
• Ron

Preparación:

Recipiente de cristal para el microondas

La primera vez que hicimos coulant, pusimos al baño maría el chocolate (lo pusimos en una bolsa de plástico y le dimos golpes con un rodillo para romperlo en trozos pequeños). También tenéis que poner la mantequilla para que no se queme el chocolate. Ahora bien, con la práctica hemos empezado a derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas, lo ponéis unos dos minutos, lo sacáis y  lo removéis, tened cuidado no se os queme el chocolate, que sabe mal. Si aún no se ha derretido lo volvéis a poner en el microondas un poquito más.

Mientras se deshace el chocolate y la mantequilla, poned en un bol los 4 huevos y el azúcar y lo batís, después añadid el chocolate derretido poco a poco ya que está muy caliente y finalmente poned la harina (tamizada). Si queréis darle un toque diferente, añadidle ahora un poco de ron. Untad los moldes con mantequilla y chocolate en polvo, nosotras utilizamos flaneritas para hacer raciones individuales, rellenamos los moldes y al horno durante 12-15 minutos (o menos!), primero a 175º y después lo subimos unos minutos a 200º, pero lo mejor es controlarlo con la vista, nunca nos fiamos de los tiempos... La gracia del coulant es que el exterior se quede como un bizcocho, pero el interior debe estar líquido. Para conseguir esto es mejor congelarlo y el día que tengáis que servirlo precalentáis el horno y cuando terminéis el segundo plato, metéis el coulant congelado al horno unos 12 minutos.

A nosotras nos suelen salir entre 8 y 11 pequeños coulants, los hacemos pequeños porque cuando llega el postre la gente suele estar llena y con un coulant acompañado de helado de vainilla y alguna fruta cortadita a trozos (como las fresas) quedamos ideal!

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