En alguna ocasión os hemos comentado que no nos gusta tirar comida, así que cuando nos dimos cuenta que los huevos que teníamos iban a caducar no se nos ocurrió otra cosa que preparar una tortilla, pero decidimos presentarla diferente.
En un bol mezclamos los huevos, sal, pimienta, trocitos de bacon y queso rallado. Lo batimos y lo echamos en moldes de silicona para preparar magdalenas y lo metimos al horno. Este es el resultado:
Lo acompañamos de un poco de brócoli hervido con queso fundido por encima. ¡Al final nos salió una cena rápida y sana!
- misrecetasdulcesysaladas@gmail.com
