Otra receta fácil para nuestros lectores! Montaditos de pimiento verde, queso y lomo.
Esta receta la realizamos para la cena de amigos. Es sencilla y suele gustar a todo el mundo. Ahora bien, por si acaso fuimos previsoras y no pusimos pimiento verde italiano en todos los montaditos ya que hay invitados a los que no les gusta algún tipo de verdura o es alérgic@.
Vamos allá!
Ingredientes:
- Pan
- 4 pimientos verdes italianos
- queso curado en lonchas
- lomo en cinta (una bandeja con 18 piezas más o menos)
Preparación:
1. Sofreímos los pimientos. Primero limpiamos los pimientos y les quitamos las pepitas. En una sartén vertemos aceite de oliva y colocamos los pimientos. Tapamos y lo dejamos a fuego lento unos 45 minutos.
2. Cocinamos el lomo.
3. Montamos los montaditos:
- Cortamos el pan en trozos del mismo tamaño que la carne.
- Cortamos los pimientos en tiras y las lonchas de queso las partimos por la mitad.
- En cada rebanada de pan colocaremos unas tiras de pimiento, un trozo de queso y el lomo.
Consejo: Podéis ser previsores y prepararlo por la mañana, después sólo tendréis que calentar los montaditos en el horno antes de servirlos.
Curiosidad: Como sobró comida, al día siguiente la calentamos para comer y la carne estaba aún mejor que la noche anterior.
Esperamos que esta idea os sirva para
futuras cenas y ya sabéis, si os ha gustado esta receta o
queréis hacernos alguna pregunta o petición, podéis escribirnos a:
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