Mini hamburguesas

Vamos a daros una idea con la que váis a triunfar en muchas cenitas o cumpleaños: Mini hamburguesas! 

En la cena con amigos que celebramos fué lo que más gustó y son muy fáciles de preparar. Aunque en algunos supermercados podéis encontrar mini hamburguesas preparadas para cocinar, nosotras decidimos comprar hamburguesas grandes y hacer pequeñas hamburguesitas. Bueno, vamos a detallaros lo que hicimos:

Ingredientes:

• 6 hamburguesas de ternera
• Panecillos para mini hamburguesas (lo venden en Consum)
• Lechuga
• Tomates Cherry
• Queso
• Cebolla frita (la venden ya frita en Mercadona)
• Pepinillos
• Ketchup

Preparación:

Primero deshicimos las hamburguesas grandes y para darles más sabor las condimentamos con sal de ajo, una mezcla de cinco pimientas molidas y perejil. A continuación hicimos bolitas del mismo tamaño y las convertimos en hamburguesitas y las pusimos a cocinarse en la sartén, nos salieron 20 en total.

Para rellenar las hamburguesas decidimos poner en un plato los condimentos y así que cada invitado se montara la hamburguesa a su gusto.

Como véis es una idea rápida que gusta a todos, pequeños y grandes. Además, como cada invitado se monta su propia hamburguesa sabéis que no váis a fallar!

Si tenéis alguna sugerencia o petición podéis poneros en contacto con nosotras mediante el correo (misrecetasdulcesysaladas@gmail.com) o dejar vuestro comentario en el blog. Para estar al día de nuestras recetas podéis seguirnos en:

 

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Montaditos de sobrasada, brie y huevo de codorniz

Como podéis comprobar en el blog, solemos colgaros recetas sencillas, y ¿qué hay más simple que un montadito?

Sabemos por experiencia que el montadito que presentamos hoy no gusta a todo el mundo por igual. Hablamos del montadito de sobrasada ibérica, queso brie y huevo de codorniz que preparamos para la cena con amigos.

Lo bueno de las recetas es que se reinventan y las cambiamos según nuestros gustos o incluso dependiendo de lo que tengamos en la nevera. Os dejamos un par de ejemplos: cambiar el queso brie por uno tierno o curado, o también podéis dejar algunos montaditos sin huevo de codorniz frito por si alguien no quiere.

Y después de esta introducción, vamos al montaje del montadito que no tiene ningún misterio, como podréis ver!

Ingredientes:

• Pan
• Sobrasada
• Queso Brie
• Huevos de codorniz

Preparación:

1. Cortamos el pan en rebanadas.

2. Untamos la rebanada con sobrasada.

3. Cortamos trozos de queso brie y disponemos un trozo en cada rebanada de pan.

4. Freimos los huevos de codorniz y lo ponemos encima del montadito con un poco de sal.

Consejos:

• Los montaditos están mejor si los ponemos al horno un poco, así se funde un poco el queso, el pan se queda crujiente y la sobrasada sabe mejor.
• Cuando queráis freir un huevo de codorniz os aconsejamos que os ayudéis de un cuchillo con un poco de punta para abrirlos. Además, nos resultó muy útil echar el huevo en un platito o un vaso tipo chupito para después echarlo en la sartén, así no se rompe la yema.
• Los huevos de codorniz suelen ponerse malos más pronto que los de gallina. Para comprobar si están bien sólo tenéis que usar un vaso o un bol con agua . Si flotan los huevos es que están malos y si se van al fondo están buenos para usar.

 Esperamos haberos dado algunas ideas o consejos prácticos y útiles! Si os ha gustado esta receta o queréis hacernos alguna pregunta o petición, podéis escribirnos a: misrecetasdulcesysaladas@gmail.com

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Pan con tomate y jamón curado

La receta salada que os presentamos a continuación puede que os saque de más de un apuro en meriendas o cenas con muchos invitados, ya que es fácil y rápida de realizar.

Cuando decidimos montar la cena para los amigos pensamos en que teníamos que cocinar para bastantes personas. Queríamos que hubiera variedad y no un único plato y además que gustase a todo el mundo, así que preparamos esta receta: Pan de pueblo con tomate y jamón curado.

Ingredientes:

• Pan de pueblo x 2
• 4 tomates
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Aceite
• Jamón curado

Preparación:

Primero preparamos la base de tomate. Al principio pensamos en restregar un poco de ajo y el tomate, pero nos decidimos por utilizar la batidora. Así que en un vaso pusimos los 3 dientes de ajo, los 4 tomates pelados y en trocitos, un poco de sal y aceite. Lo trituramos todo y con una cuchara repartimos la mezcla entre los dos panes.

Sólo tenemos que poner las cortadas de jamón curado y ya está!

Esperamos que esta idea os sirva para futuras cenas o meriendas y ya sabéis, si os ha gustado esta receta o queréis hacernos alguna pregunta o petición, podéis escribirnos a: misrecetasdulcesysaladas@gmail.com

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