viernes, 31 de agosto de 2012

Guacamole

Una de las recetas de nuestro especial: "Inspiración mejicana", es el Guacamole. Como la mayoría de nuestras recetas es muy fácil y rápida y os puede sacar de más de un aprieto cuando tenéis alguna cenita y queréis algo diferente para "dippear".

Ingredientes:
  • 1 aguacate maduro
  • Media cebolla tierna
  • Medio tomate
  • Sal
  • Aceite
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de medio limón o lima

Preparación:

1. Peláis el aguacate y lo machacáis en un bol. Agregadle el limón para que no se oxide el aguacate y se ennegrezca.
2. Cortáis la cebolla y el tomate en daditos muy pequeñitos y los agregáis al aguacate. Echad un poco de aceite para mezclarlo mejor y ponedle sal.

En muchas recetas añaden cilantro, pero como nosotras no teníamos en casa le pusimos un poco de cayena molida y perejil (estilo Arguiñano total!).

En la zona de frutas y verduras de los supermercados podéis encontrar guacamole al natural, es una buena solución si no encontráis aguacates maduros (y a veces incluso sale más económico), ahora bien, os aconsejamos que pongáis el resto de ingredientes o se os quedará muy soso.


Lo típico es acompañar el guacamole con unos nachos, pero una opción muy sana es cortar zanahoria, la verdad es que está buenísima con el guacamole! Nosotros lo presentamos en una bandeja con los nachos y en una cesta de pan pinchamos unos trozos de mazorcas de máiz que además se podría rellenar con más nachos. 

Seguro que esta receta os saca de más de un apuro, sobre todo el fin de semana! Ya sabéis que si tenéis alguna duda o sugerencia podéis enviarla a misrecetasdulcesysaladas@gmail.com o dejar un comentario en el blog, facebook o twitter.

miércoles, 29 de agosto de 2012

Bizcocho de yogur

Mitad de semana laboral y nosotras vamos a sorprenderos con una receta dulce para que soportéis mejor lo que queda hasta el fin de semana.

Vamos a daros la receta del bizcocho de yogur. Váis a poder comprobar que es muy fácil y rápida, además podéis hacer bizcocho o magdalenas. A nosotras nos ha salido un bizcocho y un montón de magdalenas y estaban buenísimas! Aunque las hemos "tuneado", no hemos seguido la receta a rajatabla, les hemos añadido compota de calabaza hecha por la tía de Desam (gracias Lolín!).
Por cierto, la receta nos la dió Hélène, a la cual se la dió su abuela. Las cantidades de los ingredientes de la receta original son un poco diferentes de las nuestras, vamos a poneros los ingredientes originales y al final encontraréis nuestros ingredientes y cantidades. Como veréis no hemos puesto gramos, sino que utilizamos el recipiente del yogur para medir las cantidades.

 Ingredientes originales:
  • 1 yogur
  • 2 vasos de yogur llenos de azúcar
  • 3 huevos
  • 4 vasos de yogur llenos de harina
  • 1 vaso de yogur lleno de aceite de girasol (nosotras os aconsejamos poner sólo medio)
  • 1 sobre de levadura
Preparación:

1. Precalentáis el horno a 175ºC.
2. En un bol váis incorporando los ingredientes, dejad el aceite para el final.
3. Removed los ingredientes y vertedlo en el molde, pero sólo un poco más de la mitad, porque si no sube el bizcocho y se desparrama por los laterales del molde.
4. Metedlo al horno durante 20 minutos más o menos si se trata de las magdalenas y si hacéis bizcocho unos 30 minutos. Podéis pincharlo con un palito, tipo brocheta, y si sale seco es que ya está.

Si váis a hacer magdalenas os vamos a dar un truco para que cuando echéis la masa no se os abran los moldes típicos de papel rizado. En los supermercados venden unos moldes redondos y pequeños de aluminio, poned un molde de estos y dos papelitos dentro y veréis como no se abre la masa, además podéis reutilizarlos. Ahora bien, nosotras reutilizamos los moldes de flan que compramos en el supermercado (por ejemplo los de flan de huevo de Mercadona), ya que tienen una medida ideal. Aquí tenéis una foto:

Esta más enfocado el paño que la magdalena!

Os aconsejamos que untéis con mantequilla el molde y espolvoreéis harina, así no se os pegará el bizcocho cuando lo vayáis a desmoldar. Además, podéis agregarle manzana u otra fruta, incluso chocolate. Nosotras optamos por ponerle compota de calabaza. Aquí tenéis nuestros ingredientes y cantidades:
  • 1 yogur y medio
  • 2 vasos de yogur llenos de azúcar (aunque si os gusta bastante dulce poned 3)
  • 3 huevos
  • 5 vasos y medio de yogur llenos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso de yogur lleno de aceite de girasol
  • Medio tarro de conserva de compota de calabaza.
La preparación fué la misma, lo mezclamos todo, hasta que no quedaron grumos y lo dejamos reposar unos minutos tapado con un paño (no porque sea fundamental, sino porque teníamos que hacer otras cosas, pero por si influye os lo decimos, que nunca se sabe... Igual fué fundamental! Jajaja).

Como hicimos tanta masa, además del bizcocho hicimos unas magdalenas (por cierto, gracias Cris por los moldes que nos regalaste!!!). Ah! Si véis unas magdalenas con cobertura amarilla es porque hicimos un invento con fondant, pero ya os contaremos...
 

Bueno, esperamos que la receta os guste y que nos contéis como la habéis "tuneado" vosotr@s. Si queréis comentar alguna cosa ya sabéis:

- misrecetasdulcesysaladas@gmail.com

martes, 28 de agosto de 2012

Rollitos de pasta Brick y salmón

Hoy vamos a daros una idea para rellenar la pasta Brick (os dejamos el enlace por si queréis hacer la pasta).

Antes de empezar, no sé si a vosotr@s os pasa lo mismo que a nosotras, pero muchas de las recetas que tenemos es gracias a amig@s. La receta de hoy es unos de esos casos. Se trata de rollitos de pasta Brick con salmón y queso de untar.


 La receta se la dió a Desam una compañera de la facultad, Maria, y nosotras lo publicamos en el blog para que tod@s podáis disfrutar! En principio, los rollitos no eran con salmón, sinó con pollo desmenuzado, pero como a ella no le gusta mucho el pollo se decidió a hacerlos con salmón a la plancha y desmenuzado, sin ninguna espinita ni piel! (que currada!!). Pero, como nosotras queremos hacerlo aún más fácil, y no teníamos salmón fresco, os la vamos a dar con salmón ahumado. Allá vamos!

Ingredientes para 5 rollitos:
  • Un paquete de salmón ahumado
  • Media tarrina de queso de untar
  • Una cebolla
  • 5 champiñones frescos o un bote pequeño de champiñones en conserva
  • Sal, pimienta, eneldo y perejil
  • Pasta Brick (cada oblea es un rollito)
Preparación:

1. Precalentamos el horno.


2. Picamos la cebolla, el champiñón y el salmón y lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Salpimentamos.




3. En un bol mezclaremos los ingredientes que hemos sofrito y media tarrina de queso de untar. Lo removemos todo y agregamos un poco de eneldo y perejil. Volvemos a remover bien para lograr una pasta homogénea.


 4. Extendemos la pasta Brick y rellenamos con una cucharada de la masa de salmón y queso. Enrollamos tipo rollito de primavera o en forma de saquito.

 5. Con un huevo batido pintamos los rollitos y los metemos al horno durante 20 minutos o hasta que veamos que están dorados.

Desde el blog queremos dar las gracias a Maria por esta receta y como siempre esperamos que os sirva y os animéis a probarla, además ya véis que podéis cambiar el salmón por pollo.
Si tenéis alguna sugerencia o petición podéis poneros en contacto con nosotras mediante el correo (misrecetasdulcesysaladas@gmail.com) o dejar vuestro comentario en el blog. Para estar al día de nuestras recetas podéis seguirnos en:
 

Pasta Brick

Empezamos semana! Sí, ya sabemos que hoy es martes, pero nosotras empezamos la semana del blog hoy... Y como ayer no subimos ninguna receta, hoy váis a tener doble ración! Vamos a preparar pasta Brick, se trata de una pasta fínísima, tipo oblea, como la que se utiliza para enrollar los rollitos de primavera. La receta es muy fácil, como casi todas las que solemos colgar en el blog, lo complicado es que se quede tan fina como la que venden hecha.


También prepararemos un relleno delicioso para esta pasta, os dejamos el enlace a la receta de rollitos de pasta Brick con salmón ahumado y queso de untar.
Para poneros en antecedentes, era la primera vez que hacíamos pasta Brick, así que no nos tengáis en cuenta que no salgan tan espectaculares como las que venden hechas!

Ingredientes:
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua fría
Con estos ingredientes sólo nos salieron 6 obleas, aunque la primera no cuenta porque salío fatal! Bueno, además de los ingredientes nos hará falta un cazo u olla donde calentaremos agua, y encima pondremos un molde en el que no suelan pegarse las cosas para echar la masa, para hacer la pasta al baño maría. Y también os aconsejaría tener a mano un pincel de cocina.

Preparación:

1. Ponemos a hervir agua en una olla y encima pondremos el molde para que vaya calentándose con el vapor del agua. Si tenéis miedo de que se os pegue la pasta al molde, untadlo con aceite ayudándoos de un pincel.


2. En un bol pondremos la harina y la sal y vamos añadiendo el agua poco a poco mientras mezclamos, tenemos que conseguir una masa como la de los crêppes, incluso un poco más líquida, así que si véis que os queda muy espesa le echáis más agua. Nosotras tuvimos bastante con una taza.


3. Dejamos reposar la masa 5 minutos.




4. Cogemos una cucharada de masa y la echamos en el molde, que ya estará caliente, y para esparcirlo nos ayudaremos del pincel y realizaremos una especie de entramado, primero pintamos horizontalmente y después verticalmente.


5. Con la ayuda de una espátula despegáis la masa, sale muy fácil, os podéis ayudar de las manos, pero cuidado no os queméis. Si os preguntáis cuando debéis sacar la pasta o si debe ponerse morena, la respuesta que podemos daros es que os daréis cuenta enseguida de que hay que sacarla del molde, simplemente se hace más consistente, pero la apariencia es de estar cruda; ya la cocinaremos al horno o frita.

Que me decís de la manicura tipo Minnie!

6. A medida que saquéis la pasta, ponedla sobre un paño de algodón bien estirada.


Después de soltaros el rollo de la teoría vamos con la práctica
La verdad es que el truco del entramado con el pincel no nos sirvió mucho, porque la primera y la segunda oblea que preparamos estaba llena de agujeros, más que un queso gruyere! Así que las siguientes las hicimos echando una cuharada de masa en el molde, como cuando hacemos los crêppes y lo esparcíamos dándole una forma redonda y ayudándonos del pincel. No quedaron tan finas como las que compramos, pero a la hora de cocinarlas con la receta de masa de salmón no nos supuso ningún inconveniente y estaban buenas...
Conclusión: animáos, es una receta fácil y sólo hace falta práctica! Como véis en las fotos no salieron perfectas pero estaban buenísimas, sobretodo con el relleno!
Un dato que podemos daros es que tardamos hora y media en preparar la pasta Brick, la masa de relleno de salmón y cocinarlas al horno, así que es una receta bastante rápida.
Dejad vuestro comentario en el blog, así sabremos cómo os ha salido a vosotras!

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domingo, 26 de agosto de 2012

Mini hamburguesas

Vamos a daros una idea con la que váis a triunfar en muchas cenitas o cumpleaños: Mini hamburguesas
En la cena con amigos que celebramos fué lo que más gustó y son muy fáciles de preparar. Aunque en algunos supermercados podéis encontrar mini hamburguesas preparadas para cocinar, nosotras decidimos comprar hamburguesas grandes y hacer pequeñas hamburguesitas. Bueno, vamos a detallaros lo que hicimos:

Ingredientes:
  • 6 hamburguesas de ternera
  • Panecillos para mini hamburguesas (lo venden en Consum)
  • Lechuga
  • Tomates Cherry
  • Queso
  • Cebolla frita (la venden ya frita en Mercadona)
  • Pepinillos
  • Ketchup
Preparación:

Primero deshicimos las hamburguesas grandes y para darles más sabor las condimentamos con sal de ajo, una mezcla de cinco pimientas molidas y perejil. A continuación hicimos bolitas del mismo tamaño y las convertimos en hamburguesitas y las pusimos a cocinarse en la sartén, nos salieron 20 en total.

Para rellenar las hamburguesas decidimos poner en un plato los condimentos y así que cada invitado se montara la hamburguesa a su gusto.



Como véis es una idea rápida que gusta a todos, pequeños y grandes. Además, como cada invitado se monta su propia hamburguesa sabéis que no váis a fallar!








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sábado, 25 de agosto de 2012

Montaditos de pimiento verde, queso y lomo

Otra receta fácil para nuestros lectores! Montaditos de pimiento verde, queso y lomo.


Esta receta la realizamos para la cena de amigos. Es sencilla y suele gustar a todo el mundo. Ahora bien, por si acaso fuimos previsoras y no pusimos pimiento verde italiano en todos los montaditos ya que hay invitados a los que no les gusta algún tipo de verdura o es alérgic@.

Vamos allá!

Ingredientes:
  • Pan
  • 4 pimientos verdes italianos
  • queso curado en lonchas
  • lomo en cinta (una bandeja con 18 piezas más o menos)
Preparación:





1. Sofreímos los pimientos. Primero limpiamos los pimientos y les quitamos las pepitas. En una sartén vertemos aceite de oliva y colocamos los pimientos. Tapamos y lo dejamos a fuego lento unos 45 minutos.







2. Cocinamos el lomo.
3. Montamos los montaditos:
    • Cortamos el pan en trozos del mismo tamaño que la carne. 
    • Cortamos los pimientos en tiras y las lonchas de queso las partimos por la mitad.
    • En cada rebanada de pan colocaremos unas tiras de pimiento, un trozo de queso y el lomo.


Consejo: Podéis ser previsores y prepararlo por la mañana, después sólo tendréis que calentar los montaditos en el horno antes de servirlos.
Curiosidad: Como sobró comida, al día siguiente la calentamos para comer y la carne estaba aún mejor que la noche anterior.

Esperamos que esta idea os sirva para futuras cenas y ya sabéis, si os ha gustado esta receta o queréis hacernos alguna pregunta o petición, podéis escribirnos a: misrecetasdulcesysaladas@gmail.com

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viernes, 24 de agosto de 2012

Ensalada de lentejas

Buenooo..., que calor que hace hoy! La verdad es que no apetece nada cocinar, así que lo mejor será preparar una ensalada.
Parece que en verano nos olvidemos un poco de comer legumbres, ya que siempre pensamos en comerlas en caliente, pero hoy os tengo preparada una receta fresca y nutritiva! Se trata de una ensalada de lentejas:

Ingredientes:
  • Lechuga
  • Media cebolla tierna
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate
  • 3 pepinillos en vinagre grandecitos
  • 300 gramos de lentejas cocidas
  • 2 huevos duros

Preparación:

1. En un cazo ponemos los huevos con sal (para poder descascarillarlos bien) y agua. Cuando estén hervidos los retiramos.
2. Cortamos la cebolla en daditos, al igual que el pimiento, el tomate, las zanahorias y los pepinillos ( o los laminàis).
3. En un bol o ensaladera grande pondremos la lechuga y los ingredientes que hemos cortado en daditos, además añadiremos las lentejas.
4. Para condimentarlo le echaremos un chorrito de limón, sal, perejil y aceite de oliva.
5. Finalmente, utilizamos los huevos duros para decorar y darle nuestro toque final.  




La ensalada estaba riquísima y fresca para estos días de calor, además os la podéis llevar al trabajo o a la playa, aunque os recomiendo no aliñarla hasta último momento. La receta es rápida de hacer, ya que utilizamos un bote de lentejas cocidas, así que no tenéis excusa!

No dudéis en comentar en el blog o enviarnos peticiones o dudas, las responderemos gustosamente!
- misrecetasdulcesysaladas@gmail.com

jueves, 23 de agosto de 2012

Montaditos de sobrasada, brie y huevo de codorniz



Como podéis comprobar en el blog, solemos colgaros recetas sencillas, y ¿qué hay más simple que un montadito?
Sabemos por experiencia que el montadito que presentamos hoy no gusta a todo el mundo por igual. Hablamos del montadito de sobrasada ibérica, queso brie y huevo de codorniz que preparamos para la cena con amigos.


Lo bueno de las recetas es que se reinventan y las cambiamos según nuestros gustos o incluso dependiendo de lo que tengamos en la nevera. Os dejamos un par de ejemplos: cambiar el queso brie por uno tierno o curado, o también podéis dejar algunos montaditos sin huevo de codorniz frito por si alguien no quiere.
Y después de esta introducción, vamos al montaje del montadito que no tiene ningún misterio, como podréis ver!

Ingredientes:
  • Pan
  • Sobrasada
  • Queso Brie
  • Huevos de codorniz


Preparación:





1. Cortamos el pan en rebanadas.
2. Untamos la rebanada con sobrasada.


3. Cortamos trozos de queso brie y disponemos un trozo en cada rebanada de pan.
4. Freimos los huevos de codorniz y lo ponemos encima del montadito con un poco de sal.





Consejos:
  • Los montaditos están mejor si los ponemos al horno un poco, así se funde un poco el queso, el pan se queda crujiente y la sobrasada sabe mejor.
  • Cuando queráis freir un huevo de codorniz os aconsejamos que os ayudéis de un cuchillo con un poco de punta para abrirlos. Además, nos resultó muy útil echar el huevo en un platito o un vaso tipo chupito para después echarlo en la sartén, así no se rompe la yema.
  • Los huevos de codorniz suelen ponerse malos más pronto que los de gallina. Para comprobar si están bien sólo tenéis que usar un vaso o un bol con agua . Si flotan los huevos es que están malos y si se van al fondo están buenos para usar.
 Esperamos haberos dado algunas ideas o consejos prácticos y útiles! Si os ha gustado esta receta o queréis hacernos alguna pregunta o petición, podéis escribirnos a: misrecetasdulcesysaladas@gmail.com

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miércoles, 22 de agosto de 2012

Tarta semifría de fresa

Tarta facilita, y no tenéis que encender el horno..., ya que con el calor que hace no apetece nada! La receta de hoy es fresca y dulce, se trata de un postre semifrío de fresa.
Bueno, disculpad la presentación, pero teníamos muchas ganas de enseñárosla.

Ingredientes:
  • 200 gramos de fresas
  • 6 colas de pescado, o 3 si son grandes (gelatina alimentaria en hojas)
  • 3/4 de litro de nata montada
  • 90 gramos de azúcar
  • 1/3 de un vaso de leche
  • una base de bizcocho
Preparación:

1. Se hidratan las colas de pescado metiéndolas en un poquito de agua, cuando estén blanditas se escurren y se diluyen en la leche calentita.
2. Se trituran las fresas y se les añade la leche.
3. Cuando se enfríe la mezcla, se incorpora la nata montada con el azúcar, mezclándolo poco a poco, con movimientos envolventes.
4. Finalmente, pondremos el bizcocho en el molde y cubriremos con la mezcla que acabamos de preparar. Lo dejaremos cuajar una horita en la nevera.



Este semifrío se puede acabar con chocolate rallado o en polvo. En la foto podréis ver que se ha terminado con mermelada de frambuesa desleída en un pelín de  agua y con un poquito de sirope de fresas. Y lo verde es mermelada de kiwi! 
Así que a intentar hacerla que seguro que os saldrá genial!! Y ya sabéis que podéis preguntar o comentarnos cómo os ha salido, que nosotras estaremos encantadas de responderos.



Pan con tomate y jamón curado

La receta salada que os presentamos a continuación puede que os saque de más de un apuro en meriendas o cenas con muchos invitados, ya que es fácil y rápida de realizar.


Cuando decidimos montar la cena para los amigos pensamos en que teníamos que cocinar para bastantes personas. Queríamos que hubiera variedad y no un único plato y además que gustase a todo el mundo, así que preparamos esta receta: Pan de pueblo con tomate y jamón curado.

Ingredientes:
  • Pan de pueblo x 2
  • 4 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite
  • Jamón curado
Preparación:

Primero preparamos la base de tomate. Al principio pensamos en restregar un poco de ajo y el tomate, pero nos decidimos por utilizar la batidora. Así que en un vaso pusimos los 3 dientes de ajo, los 4 tomates pelados y en trocitos, un poco de sal y aceite. Lo trituramos todo y con una cuchara repartimos la mezcla entre los dos panes.


Sólo tenemos que poner las cortadas de jamón curado y ya está!


Esperamos que esta idea os sirva para futuras cenas o meriendas y ya sabéis, si os ha gustado esta receta o queréis hacernos alguna pregunta o petición, podéis escribirnos a: misrecetasdulcesysaladas@gmail.com

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lunes, 20 de agosto de 2012

Tarta de queso y moras

Empezamos semana! Y de qué manera! Hoy tenemos la colaboración de un chico. Nuestro amigo Mikes se ha ofrecido (jejeje) a enseñarnos como preparar una tarta de queso con moras, aprovechando que aún estamos de temporada y a él le encantan! Lo sabemos de buena tinta...

La tarta la hemos catado, pero no la preparamos nosotras, así que vamos a darle un voto de confianza y veremos que sale cuando lo intentemos! Empezamos:

Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 14 quesitos o 1 tarrina de mascarpone
  • 1 sobre de cuajada
  • 8 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 litro de leche
  • galletas para la base (menos de un paquete)
  • mantequilla para la base (hasta que se ligue con las galletas)
Preparación:

1. En el recipiente de la batidora ponemos los 14 quesitos, el sobre de cuajada, los tres huevos y un vaso de leche, batimos y reservamos.
2. Para la base de galleta, trituramos la galleta y lo mezclamos con la mantequilla. No os indicamos cantidades porque depende de lo gruesa que queráis la masa. La mantequilla se incorporpora un poco derretida para que ligue bien con la galleta, tiene que quedar compacta. Esta masa la pondremos en el fondo del recipiente que usaremos para la tarta. El molde sería conveniente que fuera como este:




3. A continuación pondremos a hervir en una cazuela el resto de la leche junto con las 8 cucharadas de azúcar, removemos constantemente y cuando alcance el punto de ebullición añadimos la mezcla que hemos hecho en la batidora. Ahora no hay que parar de remover, ya que sinó se hacen grumos, hasta que se cuaje, que cueste removerlo. Entonces apagamos el fuego y se vierte en el molde.
Lo movemos un poco para que quede lisa la superficie y dejamos que se enfríe fuera de la nevera.

Cuando pasen dos horas le añadiremos la capa superior de moras o mermelada y lo metemos en la nevera por lo menos una hora más para que se quede más consistente.



Consejos: 
  •  Si te gusta el sabor a queso opta por el mascarpone y quita una cucharada de azúcar.
  •  Añade un poco de ralladura de limón o naranja o un poco de extracto de vainilla le da un toque muy sabroso, pero poca cantidad, sino se apodera.
  • Podéis poner moras o cualquier clase de mermelada que os guste.

Mirad que pinta tiene! Animáos y dejad vuestros comentarios en el blog!


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sábado, 18 de agosto de 2012

Empanadilla de jamón york y queso

Continuando con la cena que preparamos a nuestros amigos, hoy vamos a mostraros una receta sencilla: Empanadilla de hojaldre de jamón de york y queso.

La primera vez que vimos esta receta, fué en el canal de Isavm10 en youtube. Os dejamos el enlace al vídeo por si os interesa verla.

Ingredientes:
  • Masa de hojaldre x 2
  • Tomate frito
  • Jamón de york (10 cortadas)
  • Queso (8 lonchas)
  • Orégano
  • Pimienta
Preparación:

1. Precalentamos el horno.
2. Extendemos la masa de hojaldre y con un tenedor la pinchamos.
3. Con la ayuda de una cuchara o un pincel de cocina ponemos tomate frito por toda la superficie de la masa.  





4. Espolvoreamos orégano y pimienta molida.




 



5. Recubrimos con una capa de jamón cocido y otra de queso.






6. Cubrimos con la otra masa de hojaldre.




7. Pinchamos la masa superior y con el tenedor presionaremos los cantos para cerrar la masa y decorar.
8. Finalmente, volvemos a espolvorear orégano y pimienta molida.
Sólo queda meter la empanadilla al horno, a unos 185ºC, durante 30 minutos más o menos.


Curiosidades:
  • Hicimos dos hojaldres para unas 15 personas, así que compramos 4 paquetes de masa de hojaldre. La masa la compramos de Lidl, ya que en una ocasión anterior probamos la de Mercadona que venden congelada, y que es más económica, y no nos gustó el resultado. Lo bueno de la masa del Lidl es que ya viene con un papel de cocina, así que fué muy fácil extender la masa.

  • En la receta original, sólo espolvoreában orégano y pimienta por encima de la capa de tomate. Nosotras decidimos poner también por encima para que tuviera más sabor. Además, utilizamos un molinillo de mezcla de 5 pimientas.

  • Por lo que respecta al horno, la primera empanadilla sólo se doró por una parte, así que en la segunda decidimos poner el aire, para que se distribuyera mejor el calor y conseguimos que se dorase toda la empanadilla. Ahora bien, sobre el tiempo de horneado no os lo toméis a rajatabla, con el antiguo horno tardábamos más, así que lo mejor es ir controlándolo. 

  • Interesante también es el precio, cada empanadilla sale por 5,44€ y si lo dividimos entre 6 personas, por ejemplo, sale a 0,90 por persona. Aunque sabemos que con los amigos no se escatima, en estos tiempos de crisis está bien saber que podéis montar una cena o una merienda y quedar como reyes sin tener que gastaros un dineral, además es muy satisfactorio hacerlo uno mismo.                                                                                                  Precio por ingrediente:
    • 4 hojaldres= 4,60€ (1,15€ cada uno)
    • Tomate frito casero= 0,99€ (pero sólo utilizamos 5 cucharadas, así que está el bote casi entero!) 
    • Jamón cocido= 1,45€
    • Queso= 3,84€ (2 paquetes de 8 lonchas x 1,92€)

Como siempre, esperamos que disfrutéis probando esta receta, ya véis que es muy sencilla y os sacará de algún apuro ya que suele gustar a todo el mundo. Además, podéis probar con diferentes rellenos, por ejemplo: espinacas, huevo hervido, atún y piñones. Ya sabéis que podéis dejar vuestros comentarios en el blog o enviarnos un correo con vuestra opinión, dudas, etc., a: misrecetasdulcesysaladas@gmail.com.

Y también podéis encontrarnos en: